mercredi 29 avril 2009
QuiChe LaRdoN PoiReau
Une pate brisée
3oeufs
20cl de crème fraiche
sel poivre
gruyère rapé
poireau
lardons
Etaler la pate dans le moule
Mélanger les oeufs, la creme fraiche, le gruyère,sel/poivre
faite revenir à feu doux les lardons dans une poele
de meme pour le poireau
ajouter les lardons au mélange oeuf/creme
étaler ce mélange sur la pate
ajouter par dessus le poireau
mettre au four 30 min environ à 180°C
dimanche 5 octobre 2008
MaDeLeiNe SauMoN CiBouLeTTe
1oeuf
40g de farine (a levure incorporée ou ajouter un peu de levure)
une cuillere a soupe d'huile
2 cuilleres a soupe de creme liquide
sel / poivre
dés de saumon fumé
de la ciboulette ciselée
Péchauffer le four a 240°
battre l'oeuf avec la farine, l'huile, la creme liquide, le sel/poivre
ajouter les dés de saumon et la ciboulette
deposer dans une plaque a madeleine pdt 4min a 240° et 6min a 180°
le choc thermique doit donner la bosse
DEGUSTER
pour moi le resultat visuel etait moyne mais le gout etait la...
jeudi 17 juillet 2008
TaRtE auX LeGuMeS
(c'est bon, leger, rapide et facile...lol....)
une pate feuilletée
des legumes aux choix: moi cette fois j'ai mis des oignons, des courgettes, des poivrons, des tomates
Decouper les en rondelles
de la creme fraiche ou de la sauce tomate: à etaler sur la pate
mettre les legumes selon son inspiration, de maniere creative, en melangeant les couleurs
sel/poivre
J'ai remis quelques goutes de creme fraiche sur le dessus
un filet d'huile d'olive par dessus
et hop au four
avant la cuisson:
apres:
TaTin d'EnDiVe au ReBloChoN
Pour 4 personnes - 15 min de prep - 15 min de cuisson
1 pâte feuilletée
2 endives
du reblochon
1 noix de beurre
du poivre moulu
Prechauffer le four a 200°C / th 6-7
Oter la croute du reblochon et détaillez le en lamelle
Couper les endives en rondelles
Etaler la pate et divisez la en 4
Beurrer le fond de quatre moules a tartelette
Garnisser les avec le reblochon, poivre et rondelles d'endive
recouvrez d'un morceau de pate, border le moule
Piquer la pate et enfourner
laisser suire 15 min
Sorter du four, puis renverser aussitot pour demouler
Vous pouvez l'accompagner de quelques feuilles de roquette
(PHOTO A VENIR)
