mardi 20 janvier 2009
SaLaDe au LaRd
Recette typique de ma region "les ardennes"...
1 kg de scarole
500g de pommes de terre
200g de lard coupé
2 gros oignons
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée
faire fondre le lard à la poele, ajouter un peu d'huile
Couper la scarole, mettre dans une casserole/cocotte
Ajouter les oignons coupés fin, sel, poivre
Mettre les pommes de terre égoutées sur la scarole
Verser dessus le lard chaud
Remuer le tout en chauffant a feu doux
Servir bien chaud
(photo a venir)
Commentaires
!
Bonsoir,
Moi aussi je viens des ardennes et hummmmmmmmmm la salade au lard, un vrai régal !!!!!!!!!!
Bravo pour le blog, des recettes qui donnes envie.
Bonne continuation
BIz
julie.
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