lundi 12 janvier 2009
LeS PoiS CHiCHe
Je cherchais comment cuisiner des POIS CHICHE seul, sans autre légume...et voila ce que ca donne...pas de photo malheureusement...mais un souvenir agréable...
des Pois Chiche (pour cette fois c'etait en conserve)
un oignon
du paprika ou une autre épice, selon son gout
des cuisses de poulet
sel/poivre
Faites fondre du beurre dans une cocotte
y faire doré des oignons
faire dorer le poulet
ajouter les Pois Chiche puis recouvrez d'eau, penser a salé et poivré et a ajouter votre épice
Laisser cuire et réduire 1h30 environ
J'ai servi le tout avec un peu de semoule...un vrai régale...
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